Dušeno rdeče zelje
Ingredients
- 1 manjša glava rdečega zelja
- 1 čebula
- 50 do 100 g slanine
- 1 sladko jabolko
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 dl rdečega vina
- sol
- poper
- mleta kumina
Instructions
-
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in na kockice narezano slanino. Ko čebula porjavi dodamo naribano rdeče zelje, žlico ali dve balzamičnega kisa in malo vode in pražimo par minut da se zelje zmehča.
-
Medtem olupimo in naribamo jabolko. Zelje posolimo, popopramo, dodamo jabolko, malo mlete kumine in zalijemo z rdečim vinom. Kuhamo še približno 15 do 20 min. Med kuhanjem večkrat premešamo.
-
Postrežemo kot prilogo zraven klobase ali drugega mesa.
