Hitro pripravljen piščančji golaž iz piščančjih prsi, rdeče in rumene paprike v paradižnikovi omaki. Odličen je s prilogo pečenega krompirja ali pireja. Poizkusila sem ga pripraviti tudi, v malce drugačni kombinaciji, z gratinirano cvetačo in se je tudi odlično obneslo.
Piščančji paprikaš
Ingredients
- 2 rdeči papriki
- 1 rumena paprika
- 500 g piščančjih prsi
- 1 večja čebula
- 4 stroki česna
- 150 ml paradižnikove mezge
- mleta sladka paprika
- sol
- poper
- rastlinsko olje
- rožmarin
- timijan
- majaron
- koruzni škrob za zgoščevanje
Instructions
-
Na drobno sesekljamo čebulo in česen in ju prepražimo na olju. Zrežemo rumeno in rdečo papriko na kockice in ju dodamo v ponev k čebuli in pražimo dalje še par minut.
-
Medtem zrežemo še piščančje prsi in jih dodamo v ponev. Začinimo s soljo, poprom, timijanom, majaronom, mleto sladko papriko, dobro premešamo in pražimo še 5 min.
-
Zalijemo z paradižnikovo mezgo in vodo, kateri smo primešali žlico koruznega škroba za zgostitev omake. Kuhamo še približno 20 min pri zmerni temperaturi.
- Serviramo s pečenim krompirjem ali pirejem ali v mojem primeru z gratinirano cvetačo.